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ALINE GONÇALVES

FOTO: AGENCIA FOSFATO/DIVULGAÇÃO
Burt, Wäls Pilsen e Petroleum asseguraram três medalhas de ouro para a cervejaria belo-horizontina
 

Ela não produz milhares de litros por ano, nem está entre as marcas mais consumidas pelos brasileiros, no entanto, é a melhor cervejaria da América do Sul. Este é o nada singelo título que a belo-horizontina Wäls, focada em bebidas especiais, conquistou durante o South Beer Cup, principal evento do setor, que ocorreu no último fim de semana e contou com mais de 400 rótulos, divididos em 23 categorias.

"Não foi uma vitória só nossa, foi uma vitória de Minas Gerais", diz o empresário José Felipe Carneiro, que comanda a cervejaria junto com o irmão, Tiago. De fato, o Estado se sobressaiu, já que Falk Bier e Backer também foram premiadas, ressaltando a importância crescente de Minas no cenário nacional de cervejas. Porém, a representatividade maior foi mesmo da Wäls, que ainda ganhou três das seis medalhas de ouro distribuídas. Venceu nas categorias Pilsen, com a Wäls Pilsen; Imperial Stout, com a Petroleum; e Special (cervejas que não se enquadram em nenhum dos 22 outros estilos), com a Brut. 

"Todos os prêmios são especiais. A Pilsen, por ser o estilo mais conhecido, é também o mais disputado. A Imperial Stout teve alto nível, com as pontuações mais elevadas. E a Special é a que congrega as cervejas com mais diferenciações", diz José.

Trajetória. Esta foi a primeira vez que a Wäls participou da competição, mas sua história possui mais de uma década. A cervejaria foi criada nos anos 1990, com produção voltada para uma rede fast food. Foi apenas há quatro anos que os irmãos Carneiro se enveredaram pelas cervejas especiais, com opções que passaram a figurar em bares com esse foco. 

Há seis meses, a dupla também está à frente do Stadt Jever, tradicional bar belo-horizontino que passou a oferecer o chope Wäls. O próximo passo, José avisa, é transformar a cervejaria, que fica no bairro São Francisco, em ponto de visitação turística - projeto em parceria com a Belotur, que deve vigorar a partir de julho.

 

Fonte: Jornal OTEMPO

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